crema de ajoporro con pimenton

Título: Deliciosa receta de crema de ajoporro con pimentón: una combinación irresistible

Introducción:

La crema de ajoporro con pimentón es una exquisita y reconfortante opción para aquellos amantes de los sabores intensos y cremosos. Esta sopa combina la suavidad y dulzura del ajoporro con el sabor ahumado y ligeramente picante del pimentón, creando una sinfonía de sabores en cada cucharada. En este artículo, te presentaremos una receta fácil y rápida para preparar esta deliciosa crema en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única!

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los ajoporros y corta las partes verdes superiores, dejando solo la parte blanca. Luego, córtalos en rodajas finas.

En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega los ajoporros, la cebolla y el ajo. Cocina durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agrega el pimentón asado y pelado a la olla, asegurándote de quitar las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen.

Añade el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se desarrollen y los ajoporros se ablanden completamente.

Retira la olla del fuego y permite que la sopa se enfríe ligeramente. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de inmersión para procesar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Vuelve a colocar la olla en la estufa a fuego medio-bajo y añade la crema de leche. Calienta la sopa sin que llegue a hervir, revolviendo constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Una vez que la crema esté caliente, retírala del fuego y sírvela en tazones individuales. Si lo deseas, decora con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.

Conclusión:

La crema de ajoporro con pimentón es una opción sumamente deliciosa y fácil de preparar para aquellos que buscan un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinación del ajoporro con el pimentón asado le aporta a esta sopa una mezcla única de sabores que seguramente deleitará a todos tus comensales. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una experiencia culinaria única en tu hogar!