crema coliflor y lima texturas

La crema de coliflor y lima es una sopa reconfortante y saludable que combina la suavidad de la coliflor con el toque cítrico de la lima. Además, su textura suave y sedosa la convierte en una opción ideal para cualquier época del año. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa crema y te daremos algunos consejos para lograr la mejor textura posible.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Agrega la coliflor y el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar ligeramente. Con una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la sopa hasta que quede suave y cremosa. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de caldo o leche para lograr la consistencia deseada.

Vuelve a calentar la sopa a fuego medio-bajo. Agrega el jugo y la ralladura de lima y revuelve bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve la crema de coliflor y lima en tazones individuales y decora con hojas de cilantro fresco. ¡Disfruta!

Consejos para lograr la mejor textura:

En resumen, la crema de coliflor y lima es una sopa deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del año. Con estos consejos, puedes lograr la textura suave y sed