crema calabaza plato saludable completo

La crema de calabaza es una sopa deliciosa y saludable que es fácil de preparar y puede servir como una comida completa. La calabaza es rica en fibra, vitamina A, potasio y otros nutrientes importantes que pueden ayudar a mantener una dieta saludable. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una deliciosa crema de calabaza en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas y la pulpa. Corta la calabaza en trozos pequeños y reserva.

Pela y corta las cebollas y el ajo.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega la calabaza a la olla y cocina por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja que la sopa hierva. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento por 30-40 minutos, o hasta que la calabaza esté suave.

Si deseas una crema más suave, utiliza una licuadora o una batidora de inmersión para mezclar la sopa hasta que quede suave. Si te gusta la textura más gruesa, puedes saltarte este paso.

Agrega la leche de coco (si deseas) y mezcla bien. Calienta la sopa durante unos minutos más y luego sirve.

Decora con semillas de calabaza tostadas y disfruta tu deliciosa crema de calabaza.

Esta receta de crema de calabaza es una excelente opción para una comida completa y saludable. Puedes servirla como un plato principal o como un entrante para una cena elegante. Además, la sopa se puede almacenar en la nevera por unos días o en el congelador por meses, por lo que es una excelente opción para las comidas preparadas con anticipación. ¡Que la disfrutes!