costillitas conejo alioli

¡Hola! A continuación, te presento una receta deliciosa de costillitas de conejo al alioli que puedes preparar en casa con facilidad.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Coloca las costillitas de conejo en una bandeja para horno y sazona con sal y pimienta al gusto. Rocía con aceite de oliva.

Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras tanto, prepara el alioli. En un mortero, machaca los dientes de ajo con una pizca de sal hasta que estén bien triturados.

Añade las yemas de huevo y mezcla bien.

Añade el zumo de limón y mezcla de nuevo.

A continuación, añade el aceite de girasol poco a poco mientras mezclas constantemente con una varilla, hasta que el alioli tenga una textura espesa.

Sirve las costillitas de conejo calientes con el alioli por encima. ¡Y disfruta!

Esta receta es ideal para una cena en casa con amigos o familiares. Las costillitas de conejo son una alternativa más saludable a las costillas de cerdo y el alioli le da un toque mediterráneo delicioso. ¡Buen provecho!