costillas cordero adobadas

Las costillas de cordero adobadas son un plato delicioso y lleno de sabor que es perfecto para una cena especial o una reunión con amigos y familiares. Con la combinación perfecta de especias y un poco de tiempo para marinar, estas costillas son tiernas y sabrosas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la pasta de ajo, la pasta de jengibre, el comino, el cilantro, la paprika, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.

Coloca las costillas de cordero en el tazón con la mezcla de adobo y frota la mezcla de manera uniforme sobre la carne. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.

Precalienta el horno a 200°C. Coloca las costillas en una bandeja para horno y cubre con papel de aluminio. Hornea las costillas durante 30 minutos.

En un tazón pequeño, mezcla la miel y el jugo de limón. Después de los 30 minutos de cocción, quita el papel de aluminio y unta la mezcla de miel y jugo de limón sobre las costillas.

Vuelve a colocar las costillas en el horno sin cubrir y hornea por otros 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Si deseas, puedes usar el grill del horno en los últimos minutos para obtener un acabado más dorado.

Retira las costillas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas. Decora con ramitas de cilantro fresco y sirve caliente.

Las costillas de cordero adobadas son una deliciosa y fácil receta que sorprenderá a tus invitados. Con un poco de preparación y marinar, obtendrás un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!