costillar lechazo naranja

El costillar de lechazo con naranja es una receta clásica de la gastronomía española que combina la dulzura de las naranjas con la suavidad de la carne de lechazo. Esta deliciosa preparación es perfecta para compartir con amigos y familiares en una cena o almuerzo especial. Aquí te presentamos la receta paso a paso para preparar un delicioso costillar de lechazo con naranja.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Lavar bien las naranjas y cortarlas en rodajas gruesas. Pelar y cortar las cebollas en juliana y pelar y picar finamente los dientes de ajo.

Colocar las rodajas de naranja en el fondo de una fuente para horno, reservando algunas para decorar. Encima de las naranjas, colocar la cebolla y el ajo picado.

Salpimentar el costillar de lechazo y colocarlo encima de la cebolla y el ajo. Rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra y cubrir con papel de aluminio.

Hornear durante 2 horas, aproximadamente, hasta que la carne esté bien cocida y tierna.

Una vez que el costillar esté cocido, retirar el papel de aluminio y colocar las rodajas de naranja reservadas encima de la carne. Volver a hornear durante 10 minutos más para que se dore ligeramente.

Servir el costillar de lechazo con naranja caliente, acompañado de las rodajas de naranja y la cebolla caramelizada que quedó en el fondo de la fuente.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso costillar de lechazo con naranja. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia en un almuerzo de domingo. ¡Buen provecho!