costilla ternera alcachofas pimientos

¡Bienvenido! En este artículo te enseñaré a preparar una deliciosa receta de costillas de ternera con alcachofas y pimientos. Esta receta es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta las costillas en trozos pequeños y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Reserva.

Limpia las alcachofas quitando las hojas externas más duras y cortando las puntas. Luego, córtalas en cuartos y sumerge en agua con limón para evitar que se oxiden. Reserva.

Corta los pimientos y las cebollas en juliana. Pela y pica los dientes de ajo.

Calienta una sartén grande con aceite de oliva y agrega las costillas. Cocina las costillas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados. Retira las costillas de la sartén y resérvalas.

Agrega las cebollas y los pimientos a la misma sartén y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.

Agrega el ajo picado y cocina por unos minutos más.

Agrega el tomate pelado y picado y cocina por unos minutos hasta que se forme una salsa.

Agrega las alcachofas y las costillas a la sartén. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos.

Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para que no se pegue al fondo de la sartén.

Cuando las costillas y las alcachofas estén tiernas, retira la sartén del fuego y sirve.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de costillas de ternera con alcachofas y pimientos. Esta es una comida muy sabrosa y saludable, perfecta para una cena en familia o para una reunión con amigos. ¡Buen provecho!