costilla asada papas chimichurri

Si eres un amante de las carnes asadas, no hay nada mejor que unas deliciosas costillas asadas acompañadas de papas y chimichurri. Esta receta es perfecta para una comida en familia o una reunión con amigos. A continuación, te enseñaré cómo preparar este platillo para que puedas disfrutarlo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En un recipiente, mezclar el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el ajo picado, el perejil, el orégano y el ají molido. Salpimentar al gusto y revolver hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Tomar las costillas y cepillarlas con la mezcla de chimichurri. Asegurarse de cubrir bien toda la superficie de la carne con la mezcla.

Pelar las papas y cortarlas en cubos medianos. Colocarlas en una bandeja para horno y rociarlas con un poco de aceite de oliva y sal.

Colocar las costillas en otra bandeja para horno y llevar ambas bandejas al horno. Hornear durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que las costillas estén doradas y crujientes.

Retirar las bandejas del horno y dejar reposar las costillas durante 5 minutos antes de cortarlas en porciones individuales.

Servir las costillas acompañadas de las papas y un poco de chimichurri adicional. También puedes agregar una ensalada verde para complementar el platillo.

Con esta receta, podrás preparar unas deliciosas costillas asadas con papas y chimichurri en la comodidad de tu hogar. ¡A disfrutar!