corvina en salsa marinera

La corvina es un pescado blanco con una textura firme y un sabor suave, lo que lo convierte en una excelente opción para cocinar en diversas preparaciones. En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de corvina en salsa marinera que seguramente impresionará a tus comensales.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofreír durante unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.

Agregar los tomates pelados y machacarlos con un tenedor. Añadir el vino blanco, el caldo de pescado, la sal, la pimienta y el azúcar. Mezclar bien.

Cocinar la salsa a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, hasta que espese un poco.

Colocar los filetes de corvina en una fuente para horno. Verter la salsa marinera por encima de los filetes.

Hornear durante unos 20 minutos, o hasta que la corvina esté cocida.

Espolvorear con el perejil picado antes de servir.

¡Y listo! Esta receta de corvina en salsa marinera es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar. Acompáñalo con arroz blanco o verduras al vapor y disfruta de una cena perfecta.