corvina al horno con verduras

La corvina es un pescado blanco muy popular por su sabor suave y su textura delicada. Una excelente manera de cocinarla es al horno con verduras frescas, lo que le da un toque de frescura y un sabor delicioso. A continuación, te presentamos la receta de corvina al horno con verduras y cómo prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Limpia la corvina, retirando las escamas, las vísceras y la cabeza. Deja la piel y los lomos intactos.

Pela y pica la cebolla, las zanahorias, los puerros y el apio. Reserva.

En una fuente para horno, coloca la corvina y espolvorea con sal y pimienta por ambos lados.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los vegetales picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén suaves y dorados.

Agrega los dientes de ajo picados y el tomate maduro picado. Cocina por unos minutos más hasta que el tomate se haya ablandado.

Agrega el vino blanco a la sartén y mezcla todo bien. Vierte la mezcla de verduras sobre la corvina.

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la corvina esté dorada y cocida.

Retira la fuente del horno y sirve la corvina con las verduras por encima. Acompaña con un buen vino blanco y disfruta de esta deliciosa comida.

Con esta receta, tendrás una deliciosa corvina al horno con verduras que es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Es una opción saludable y nutritiva que seguramente te encantará.