corvina al ajillo

La corvina al ajillo es un platillo delicioso que combina los sabores intensos del ajo y la frescura del pescado. Si estás buscando una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados en una cena, esta puede ser una excelente opción.

Ingredientes:

Instrucciones:

Empieza por pelar y picar finamente los dientes de ajo.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.

Cuando el aceite esté caliente, añade los dientes de ajo picados y cocina durante unos 30 segundos hasta que estén dorados. Es importante tener cuidado de no quemarlos, ya que esto puede arruinar el sabor del plato.

Coloca los filetes de corvina en la sartén, asegurándote de que estén bien cubiertos con el aceite de ajo. Añade sal y pimienta negra molida al gusto.

Cocina los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de los filetes.

Una vez que los filetes estén cocidos, retira la sartén del fuego y espolvorea perejil picado por encima.

Si deseas agregar un toque de acidez, exprime un poco de zumo de limón sobre los filetes antes de servir.

Sirve la corvina al ajillo caliente y disfruta de su sabor intenso y delicioso.

Esta receta de corvina al ajillo es muy fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales. Puedes ajustar la cantidad de ajo para obtener un sabor más suave o más fuerte, y puedes agregar otros condimentos como pimentón o chile picado para darle un toque picante. ¡Buen provecho!