corona pasta choux arguinano

¡Descubre la deliciosa receta de corona de pasta choux al estilo Arguiñano! La pasta choux es una masa clásica de la repostería francesa, que se utiliza para hacer una amplia variedad de delicias como éclairs, profiteroles y, en este caso, una corona impresionante que será el centro de atención en cualquier ocasión. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta receta que combina una masa ligera y crujiente con un relleno dulce y delicioso.

Ingredientes:

Para la masa choux:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C y prepara una bandeja de horno con papel de hornear.

En una cacerola grande, mezcla el agua, la leche, la mantequilla y la pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo.

Retira la cacerola del fuego y agrega la harina de trigo de una sola vez. Mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y homogénea que se despegue de las paredes de la cacerola.

Regresa la cacerola al fuego y cocina la masa a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente, para secarla un poco. Esto ayudará a que la masa tenga una mejor textura.

Retira la cacerola del fuego y deja que la masa se enfríe durante unos minutos. Luego, agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. La masa deberá quedar suave y brillante.

Coloca la masa choux en una manga pastelera con una boquilla rizada grande. Forma un círculo grande en la bandeja de horno preparada, dejando un hueco en el centro para el relleno.

Hornea la corona de pasta choux en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y haya subido bastante.

Retira la corona de pasta choux del horno y deja que se enfríe por completo en la bandeja de horno. Mientras tanto, prepara el relleno.

En un tazón grande, bate la nata para montar con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.

Una vez que la corona de pasta choux esté completamente fría, retírala con cuidado del papel de hornear y colócala en un plato de presentación.

Rellena la corona con la nata montada usando una manga pastelera con una boquilla lisa. Puedes