corona hojaldre crema y merengue

La corona de hojaldre con crema y merengue es una deliciosa opción de postre que puede ser perfecta para ocasiones especiales como Navidad, bodas, cumpleaños, entre otros. En este artículo, te enseñaremos la receta y cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 200°C.

Desenrolla la masa de hojaldre y colócala sobre una bandeja de horno cubierta con papel para hornear. Con un cuchillo afilado, haz cortes en diagonal a lo largo de los bordes de la masa.

En un cazo, calienta la leche con el azúcar y la vainilla a fuego medio, removiendo constantemente.

En un bol aparte, bate los huevos con la maicena hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla de huevo en el cazo con la leche caliente y sigue removiendo hasta que la crema espese y alcance la consistencia adecuada.

Vierte la crema de forma uniforme sobre la masa de hojaldre, asegurándote de dejar un espacio en el centro sin crema.

Con las claras de huevo, bate a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glas hasta que se forme un merengue firme.

Coloca el merengue en el centro de la masa de hojaldre, sobre la crema.

Toma los extremos de la masa y dóblalos hacia el centro, cubriendo el merengue y la crema y creando una corona.

Hornea la corona de hojaldre durante unos 20 minutos o hasta que esté dorada.

Deja enfriar la corona de hojaldre antes de servir.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa corona de hojaldre con crema y merengue para compartir con tus seres queridos. ¡Que aproveche!