corona brioche rellena chocolate

La corona brioche rellena de chocolate es un delicioso pan dulce que es perfecto para compartir en una reunión familiar o para disfrutar en un día especial. En este artículo, te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas preparar tu propia corona brioche rellena de chocolate en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.

En otro tazón, bate los huevos y añade la leche tibia.

Vierte la mezcla de huevos y leche en el tazón de la harina y mezcla bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea.

Agrega la mantequilla en trozos pequeños y amasa con las manos hasta que se integre completamente a la masa. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.

Una vez que la masa esté suave y elástica, déjala reposar en un lugar cálido y libre de corrientes de aire por al menos una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.

Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, ponla en una superficie enharinada y amasa ligeramente para eliminar el aire. Divide la masa en dos partes iguales.

Estira cada porción de masa en forma de rectángulo y coloca el chocolate para repostería en el centro de cada uno.

Dobla los lados de la masa hacia el centro, cubriendo el chocolate y presiona los bordes para sellar. Une los dos extremos de cada rectángulo para formar una corona.

Coloca la corona en la bandeja de hornear y deja reposar durante unos 15 minutos.

Barniza la corona con huevo batido y hornea durante unos 25 minutos o hasta que esté dorada.

Retira la corona del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa corona brioche rellena de chocolate para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!