cordero trigo

El cordero con trigo es un plato que combina la suavidad y la jugosidad de la carne de cordero con el sabor y la textura del trigo. Es una receta muy fácil de preparar y es perfecta para disfrutar en familia o para sorprender a tus invitados en una cena especial. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta de cordero con trigo.

Ingredientes:

Preparación:

Enjuaga el trigo partido en agua fría y déjalo remojando en agua durante 30 minutos.

Mientras tanto, calienta una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.

Agrega la carne de cordero cortada en cubos y salpimienta al gusto. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos lados.

Agrega las zanahorias, los pimientos y los tomates picados. Continúa cocinando durante 5 minutos hasta que las verduras estén suaves.

Agrega las especias (comino, paprika, canela y jengibre) y mezcla bien.

Agrega el trigo remojado y mezcla bien con la carne y las verduras. Agrega agua suficiente para cubrir la mezcla y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos o hasta que el trigo esté cocido y la carne esté tierna.

Una vez que la carne y el trigo estén cocidos, agrega el perejil y el cilantro fresco picados y mezcla bien. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.

Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de cordero con trigo.

Este plato es ideal para acompañarlo con una ensalada fresca y un buen vino tinto. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros. ¡Buen provecho!