cordero miel romero

El cordero con miel y romero es un plato clásico de la cocina mediterránea que combina sabores dulces y salados con hierbas aromáticas frescas. En este artículo te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta en unos simples pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón pequeño, mezclar la miel, el romero picado, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.

Colocar la pierna de cordero en una bandeja para hornear y cepillar la mezcla de miel y romero sobre la carne, asegurándose de cubrir todos los lados.

Verter el caldo de pollo en la bandeja alrededor de la carne.

Hornear la pierna de cordero durante unos 90 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 63°C.

Una vez que el cordero esté cocido, retirarlo del horno y dejarlo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Servir el cordero con un poco del jugo de la bandeja y decorar con algunas hojas de romero fresco.

¡Y eso es todo! Este plato es perfecto para una cena especial o para celebrar una ocasión especial. La combinación de miel y romero le da a la carne un sabor dulce y terroso que es simplemente delicioso. ¡Disfrútalo!