cordero guisado cuscus

El cordero guisado con cuscús es un plato delicioso y lleno de sabor que se disfruta en muchos países del mundo. El cordero es una carne sabrosa y llena de nutrientes, que se combina perfectamente con el cuscús, un ingrediente versátil y fácil de preparar. A continuación, te mostraremos cómo preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne de cordero y cocina hasta que se dore por todos lados. Retira la carne de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega las cebollas, el ajo y las zanahorias. Sofríe hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.

Agrega los tomates picados, la pasta de tomate, el comino molido, el pimentón dulce, la canela molida, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien y cocina por 2-3 minutos.

Agrega la carne de cordero dorada a la olla y mezcla con las verduras y especias.

Agrega el caldo de carne a la olla y mezcla bien. Deja que la mezcla hierva y reduce el fuego a bajo. Tapa la olla y deja cocinar durante 1 hora o hasta que la carne esté suave.

Mientras tanto, prepara el cuscús. En una olla mediana, agrega el agua y lleva a ebullición. Agrega el cuscús y las pasas, y remueve del fuego. Tapa la olla y deja que el cuscús se cocine durante 5 minutos.

Retira la tapa de la olla del cuscús y agrega las almendras picadas. Mezcla bien con un tenedor y reserva.

Una vez que la carne de cordero esté suave, sirve en platos individuales y agrega el cuscús en el lado. Decora con hojas de cilantro fresco y sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de cordero guisado con cuscús para disfrutar con tus seres queridos en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!