cordero en salsa de verduras con cebollitas

El cordero en salsa de verduras con cebollitas es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de cordero y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados por todos lados. Transfiere el cordero a una fuente para horno.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Agrega la pasta de tomate y cocina durante unos minutos más, revolviendo constantemente.

Vierte el vino tinto y el caldo de pollo en la sartén y revuelve bien. Agrega el tomillo, la sal y la pimienta y cocina durante unos 5 minutos más.

Vierte la mezcla de verduras y salsa sobre el cordero en la fuente para horno.

Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que el cordero esté tierno.

Destapa la fuente y hornea durante 10 minutos más para dorar el cordero.

Sirve el cordero en salsa de verduras con cebollitas caliente, acompañado de puré de patatas o arroz.

¡Y eso es todo! Con estos sencillos pasos, podrás preparar un delicioso cordero en salsa de verduras con cebollitas que seguramente impresionará a todos los comensales en tu mesa. ¡Que disfrutes tu comida!