conejo relleno horno

Si estás buscando una receta deliciosa y llena de sabor para sorprender a tus invitados en una cena especial, el conejo relleno al horno es una excelente opción. A continuación, te proporciono una receta detallada para preparar esta delicia.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente.

Agrega las ciruelas pasas y las nueces a la sartén y revuelve para mezclar bien los ingredientes. Agrega el pan rallado y el caldo de pollo a la sartén y mezcla todo muy bien.

Sazona la mezcla con sal, pimienta y romero picado.

Deshuesa el conejo y rellénalo con la mezcla anterior. Puedes usar hilo de cocina para atar el conejo y evitar que el relleno se salga.

Coloca el conejo relleno en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo restante en la fuente.

Hornea el conejo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Durante la cocción, rocía el conejo con el caldo de pollo de vez en cuando para mantenerlo húmedo y sabroso.

Retira el conejo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servirlo.

Este conejo relleno al horno es una receta deliciosa y elegante que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!