conejo para personas colesterol sobrepeso

El conejo es una carne magra y saludable que puede ser una excelente opción para aquellos que están tratando de controlar el colesterol y mantener un peso saludable. Aquí te presentamos una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y saludable.

Receta de conejo al horno con verduras

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar en rodajas las cebollas y los ajos.

Cortar los pimientos y las zanahorias en tiras y los calabacines en rodajas.

En una fuente apta para horno, colocar las verduras cortadas y los tomates cortados en cuartos. Rocíe con aceite de oliva virgen extra y sazone con sal y pimienta negra molida al gusto. Mezclar bien.

Colocar las piezas de conejo encima de las verduras y rociar con un poco más de aceite de oliva virgen extra. Sazonar con sal, pimienta y hierbas provenzales al gusto.

Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar al horno durante aproximadamente 45 minutos.

Retirar el papel de aluminio y cocinar durante otros 15-20 minutos hasta que el conejo esté dorado y las verduras estén cocidas.

Servir caliente, acompañado de una ensalada fresca.

Esta receta es fácil de adaptar según tus preferencias personales. Si te gustan las verduras diferentes, puedes experimentar con diferentes combinaciones, como champiñones, berenjenas o judías verdes. También puedes añadir más hierbas y especias para darle un sabor extra.

Recuerda que el conejo es una carne magra y saludable, pero es importante no exceder las porciones recomendadas. Si tienes colesterol alto o estás tratando de perder peso, consulta con un profesional de la salud para recibir recomendaciones personalizadas sobre la cantidad adecuada de proteínas y grasas que debes consumir diariamente.