conejo guisado ajillo

El conejo guisado ajillo es un plato tradicional de la cocina española que se prepara con conejo troceado, ajos, vino blanco y especias. Es un plato delicioso y fácil de preparar que puede ser una excelente opción para una cena en familia o una reunión de amigos. En este artículo, te presentamos la receta para preparar conejo guisado ajillo.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia el conejo y córtalo en trozos pequeños. Salpimenta los trozos y reserva.

En una cazuela, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los ajos pelados y cortados en láminas. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Agrega la cebolla cortada en juliana y sofríe durante unos minutos hasta que esté transparente.

Agrega el conejo y dora durante unos minutos por todos lados.

Agrega el vino blanco, el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Deja cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos hasta que el conejo esté tierno.

Si la salsa está demasiado líquida, retira el conejo y deja que la salsa reduzca hasta que tenga la consistencia deseada.

Sirve el conejo guisado ajillo caliente acompañado de patatas o arroz.

¡Y eso es todo! Ya tienes la receta para preparar un delicioso conejo guisado ajillo. Este plato es muy sabroso y nutritivo, y puede ser una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. ¡Buen provecho!