como sustituir el huevo en una receta

El huevo es un ingrediente común en muchas recetas, ya que puede desempeñar varios roles en la cocina, como espesar, unir, esponjar y dar humedad. Sin embargo, si eres vegano, alérgico al huevo o simplemente no tienes huevos a mano, es posible sustituir el huevo en la receta. A continuación, te mostramos algunas opciones de ingredientes que puedes utilizar como sustituto del huevo, así como una receta de ejemplo para preparar sin huevos.

Puré de frutas: El puré de manzana, plátano o calabaza puede reemplazar uno o dos huevos en una receta. Simplemente aplasta la fruta hasta que esté suave y usa una cantidad equivalente al número de huevos que necesites sustituir.

Yogur: El yogur puede funcionar como un sustituto del huevo en las recetas de panes y pasteles. Usa una cantidad equivalente a los huevos que necesites reemplazar.

Leche: La leche se puede usar en lugar de los huevos en las recetas de panqueques, waffles y galletas. Mezcla una cucharada de leche con una cucharada de vinagre o jugo de limón para hacer una "leche agria", que ayuda a que la masa suba.

Tofu: El tofu suave o sedoso se puede usar en lugar de los huevos en las recetas de productos horneados. Usa 1/4 de taza de tofu para reemplazar un huevo.

Agua con gas: El agua con gas puede ayudar a que la masa de panqueques y waffles suba. Sustituye la misma cantidad de agua con gas por la cantidad de huevos que necesitas reemplazar.

Ingredientes:

Instrucciones:

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