como preparar licores caseros al bonilla

"El Secreto de la Bonilla: Cómo Preparar el Licores más Exóticos en tu Casa"

¡Hola, amantes del mundo del licores! Hoy vamos a explorar uno de los ingredientes más misteriosos y exóticos de la industria: la bonilla. Esta hermosa planta, originaria de América Central, es conocida por sus propiedades medicinales y su capacidad para crear un rango de licores únicos y deliciosos. En este artículo, te guiaré a través del proceso de preparación de algunos de los licores más famosos basados en la bonilla.

¿Qué es una Bonilla?

La bonilla (Strychnos nux-vomica) es una planta perenne que crece en las selvas de América Central y se caracteriza por sus hojas largas y estrechas, como un "palito" largo. Sus semillas contienen una sustancia alcaloidea llamada saponina, que es responsable de su toxicidad y es la clave para crear algunos de los licores más exóticos del mundo.

La Historia de la Bonilla

La bonilla ha sido utilizada durante siglos en la medicina tradicional para tratar una variedad de afecciones, desde el dolor hasta la malaria. Sin embargo, su toxicidad y potencial de adicción la llevaron a ser prohibida en muchos países. En la actualidad, solo se utiliza en la industria del licores con la debida autorización y supervisión.

Preparación del Licores

Ahora que hemos explorado un poco sobre la bonilla, vamos a entrar en el mundo de su preparación. La buena noticia es que no necesitas tener experiencia ni conocimientos especializados para crear estos licores deliciosos. Sin embargo, debes ser consciente de que el trabajo puede ser desafiante y requiere paciencia y atención al detalle.

Licores Bonilla: "El Amigo de la Luna"

Uno de los licores más famosos basados en la bonilla es "El Amigo de la Luna". Para preparar este licores, necesitas:

• 100 g de semillas de bonilla
• 1 litro de alcohol (50% de ABV)
• 500 ml de agua
• Un chalaza de cedro para el baño

La receta es simple: mezcla las semillas de bonilla con el alcohol y el agua en una vasija grande. Deja marinar durante al menos 6 meses, agitando la mezcla cada semana. Luego, coloca el chalaza de cedro en el baño para darle un sabor floral y delicado. Después de 3 meses, filtra la mezcla y ajusta el pH con un poco de limón.

Licores Bonilla: "La Diosa del Fuego"

Otro licores popular basados en la bonilla es "La Diosa del Fuego". Esta receta requiere:

• 150 g de semillas de bonilla
• 1 litro de alcohol (50% de ABV)
• 250 ml de agua
• Un chalaza de canela para el baño

Para preparar este licores, mezcla las semillas de bonilla con el alcohol y el agua en una vasija grande. Deja marinar durante al menos 9 meses, agitando la mezcla cada semana. Luego, coloca el chalaza de canela en el baño para darle un sabor cálido y agradable. Después de 3 meses, filtra la mezcla y ajusta el pH con un poco de limón.

Conclusión... o no

¡Ah! No hay tiempo para una conclusión clásica aquí. En lugar de eso, te invito a unirte a la comunidad de amantes del mundo del licores y compartir tus experiencias y consejos sobre la preparación de estos licores exóticos. ¿Cuál es tu receta favorita basada en la bonilla? ¡Comenta abajo!