como hacer una masa de pizza sin gluten con harina de garbanzos faina

Si eres intolerante al gluten o simplemente quieres probar algo nuevo, hacer una masa de pizza sin gluten es una excelente opción. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una deliciosa masa de pizza sin gluten utilizando harina de garbanzos, también conocida como "faina".

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina de garbanzos, la levadura seca, el azúcar y la sal.

Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea y pegajosa.

Amasa la masa en una superficie enharinada (puedes usar harina de garbanzos o cualquier otra harina sin gluten) durante unos minutos hasta que se vuelva más elástica y suave.

Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado con aceite de oliva, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido y seco. La masa debería duplicar su tamaño.

Precalienta el horno a 220°C.

Una vez que la masa haya subido, colócala en una bandeja de pizza forrada con papel de horno. Usa tus manos para darle forma y extenderla lo más fino posible.

Agrega tus ingredientes favoritos de pizza a la masa, como salsa de tomate, queso, vegetales, carnes, etc.

Hornea la pizza durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crujientes.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa pizza sin gluten hecha con harina de garbanzos. ¡Disfrútala!