como hacer una coca boba o coca maria receta tradicional paso a paso

La coca boba, también conocida como coca maria, es un postre tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su textura suave y esponjosa, y su delicioso sabor a limón y anís. Si estás buscando una receta para preparar esta deliciosa coca en casa, has llegado al lugar indicado. A continuación, te ofrecemos una receta paso a paso para hacer una auténtica coca boba.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la levadura.

En otro bol, bate los huevos y añade el aceite, la leche, la ralladura de limón y el anís. Mezcla bien todos los ingredientes.

Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y azúcar y mezcla todo con una batidora eléctrica hasta obtener una masa homogénea.

Engrasa un molde para horno con aceite de oliva y vierte la masa dentro del molde. Distribuye la masa de manera uniforme.

Hornea la coca durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja enfriar la coca a temperatura ambiente y, una vez fría, espolvorea con azúcar glas.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa coca boba o coca maria lista para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares o para acompañar una buena taza de café o té. Además, puedes experimentar con diferentes sabores y agregar frutas o frutos secos a la mezcla para darle un toque personalizado a tu coca boba. ¡Que disfrutes de esta deliciosa receta!