como hacer un parmentier de patata receta francesa facil y cremosa

¡Claro! Aquí te presento la receta de cómo hacer un parmentier de patata, una deliciosa receta francesa que es fácil de preparar y tiene una textura cremosa. Esta receta rinde para 4 porciones.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C.

Hierve las patatas en una olla grande con agua salada hasta que estén tiernas (alrededor de 20-25 minutos).

Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y translúcidos (alrededor de 5 minutos).

Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el caldo de res y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado.

Escurre las patatas y machácalas hasta obtener un puré suave. Agrega la leche y mezcla bien.

En un molde para hornear, coloca la carne molida en la parte inferior y cubre con el puré de patatas. Espolvorea el queso rallado sobre la parte superior.

Hornea durante unos 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el queso se haya derretido.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso parmentier de patata francés.

¡Buen provecho!