chips de calabacin al horno

¡Deliciosos y saludables! Descubre cómo hacer chips de calabacín al horno

Si buscas una alternativa saludable a las papas fritas, los chips de calabacín al horno son una excelente opción. Son crujientes, sabrosos y fáciles de preparar en la comodidad de tu hogar. Además, son una excelente manera de aprovechar la abundancia de calabacines frescos durante la temporada de verano. ¡Vamos a aprender cómo hacerlos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que los chips de calabacín se peguen.

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas y uniformes. Puedes usar un cuchillo afilado o una mandolina para obtener rodajas delgadas y consistentes.

En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra molida. Esta será la mezcla de empanizado para los chips de calabacín.

En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Estos serán para el recubrimiento húmedo de los chips.

Sumerge las rodajas de calabacín en los huevos batidos y luego pásalas por la mezcla de empanizado, asegurándote de que estén bien cubiertas por ambos lados.

Coloca las rodajas de calabacín empanizadas en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa y no se superpongan.

Rocía ligeramente los chips de calabacín con aceite de oliva en aerosol. Esto ayudará a que se doren y queden crujientes en el horno.

Hornea los chips de calabacín en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Voltea las rodajas a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que estén doradas por ambos lados.

Retira los chips de calabacín del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Puedes disfrutarlos solos como aperitivo, acompañarlos con una salsa de yogur o salsa marinara baja en grasas, o incluso usarlos como cobertura para una ensalada o una cazuela.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos y saludables