como hacer rubiols mallorquines dulce de semana santa

Los Rubiols Mallorquines son un delicioso postre típico de la Semana Santa en la isla de Mallorca, España. Esta deliciosa delicia está hecha con una masa dulce y rellena con una mezcla de requesón, azúcar, huevo y ralladura de limón. A continuación te presentamos la receta para hacer Rubiols Mallorquines en casa y disfrutar de esta delicia durante todo el año.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos haciendo la masa. En un recipiente grande, mezclamos la harina, la manteca de cerdo, el azúcar, la levadura, los huevos y la ralladura de limón. Amasamos hasta obtener una masa uniforme y dejamos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Mientras tanto, preparamos el relleno. En un recipiente aparte, mezclamos el requesón, el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Pasados los 30 minutos, sacamos la masa del refrigerador y la estiramos en una superficie enharinada. Con un cortador redondo, cortamos la masa en círculos del tamaño deseado.

En el centro de cada círculo, colocamos una cucharada del relleno de requesón. Doblamos los bordes de la masa sobre el relleno y presionamos los bordes para sellar.

Colocamos los rubiols en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y los pintamos con huevo batido para que queden dorados.

Precalentamos el horno a 180°C y horneamos los rubiols durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

Sacamos los rubiols del horno y los dejamos enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus propios Rubiols Mallorquines en casa. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares, y te aseguramos que serás el centro de atención en cualquier celebración. ¡Buen provecho!