como hacer patatas fritas perfectas

Las patatas fritas son uno de los platos más populares y deliciosos que existen. Sin embargo, hacer patatas fritas perfectas puede ser un desafío. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlas de manera que queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar y cortar las patatas en tiras finas y uniformes. Si tienes una mandolina, úsala para cortar las patatas de manera más precisa. Enjuaga las patatas cortadas en agua fría para eliminar el exceso de almidón y sécalas con papel de cocina.

Calentar suficiente aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto. La cantidad de aceite dependerá del tamaño de la sartén y de la cantidad de patatas que vayas a freír. Debes asegurarte de que las patatas estén cubiertas por completo por el aceite, por lo que si es necesario, agrega más aceite.

Una vez que el aceite esté caliente, añade las patatas cortadas en la sartén. Es importante que no agregues todas las patatas a la vez, ya que esto reducirá la temperatura del aceite y hará que las patatas se peguen entre sí. En su lugar, añade las patatas en pequeñas cantidades, asegurándote de que no estén demasiado juntas.

Deja que las patatas se frían durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente con una espátula. Cuando estén doradas por fuera, retíralas de la sartén y colócalas en una bandeja con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Agrega sal y, si lo deseas, paprika para darles un toque extra de sabor.

Repite este proceso hasta que todas las patatas estén fritas.

Consejos adicionales:

En conclusión, hacer patatas fritas perfectas requiere de práctica y paciencia. Si sigues estos pasos y consejos adicionales, estarás en el camino para hacer las patatas fritas perfectas para ti y tus seres queridos. ¡Buen provecho!