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Los ochios dulces de Jaén son unos deliciosos bollitos típicos de la cocina andaluza. Son muy fáciles de preparar y perfectos para acompañar un buen café o té en la merienda. Si quieres aprender cómo hacerlos, sigue leyendo esta receta detallada.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la pizca de sal. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.

En otro bol, bate el huevo y agrégale el aceite de oliva y el agua. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Agrega poco a poco la mezcla líquida a la mezcla de harina, removiendo constantemente hasta obtener una masa suave y elástica.

Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas con ellas.

Coloca las bolitas de masa en una bandeja de horno previamente engrasada, dejando espacio suficiente entre ellas para que no se peguen al hornear.

Con un tenedor, presiona ligeramente cada bolita para crear la forma característica de los ochios.

Hornea los ochios durante unos 20-25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Retira los ochios del horno y déjalos enfriar completamente antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer los deliciosos ochios dulces de Jaén. ¡Disfrútalos en la merienda o como postre después de una deliciosa comida!