coliflor salteada con jamon

Deliciosa receta de coliflor salteada con jamón: una combinación perfecta

La coliflor es una verdura versátil que se presta a diversas preparaciones culinarias. Una forma deliciosa de disfrutarla es salteada con jamón, lo que le agrega un toque de sabor ahumado y salado. En este artículo, te presentaremos una receta sencilla para preparar coliflor salteada con jamón que seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la coliflor y córtala en floretes pequeños. Si deseas utilizar el tallo, pélalo y córtalo en rodajas finas. Asegúrate de que los floretes sean de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.

En una sartén grande o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de jamón y cocínalos hasta que estén crujientes. Esto le dará a la coliflor un sabor ahumado y salado irresistible. Retira el jamón de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega los dientes de ajo picados y la cebolla juliana. Cocina a fuego medio-alto hasta que la cebolla se vuelva transparente y los ajos estén dorados. Revuelve de vez en cuando para evitar que se quemen.

Añade los floretes de coliflor a la sartén y revuelve para que se mezclen con el ajo y la cebolla. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna pero aún conserve un poco de firmeza. Si prefieres una coliflor más tierna, puedes cocinarla por más tiempo.

Vuelve a incorporar el jamón crujiente a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Retira la coliflor salteada con jamón del fuego y sírvela caliente. Si deseas, puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para agregar un toque de color y frescura.

Esta receta de coliflor salteada con jamón es perfecta como plato principal o como guarnición para acompañar carnes o pescados. La combinación de sabores entre la coliflor, el jamón y los condimentos crea un equilibrio delicioso que seguro complacerá a tu paladar.

Experimenta con diferentes tipos de jamón, como el serrano o el ibérico, para agregar variedad al plato. Además, si te gustan los sabores más intensos, puedes agregar algunas especias como pimentón o chili en polvo al salteado.

¡Disfruta de esta receta y déjate sorprender por el sabor y la textura de la coliflor salteada con jamón!