coliflor salsa queso y beicon

La coliflor es un vegetal versátil y nutritivo que puede ser preparado de diversas maneras. Una de las formas más deliciosas de disfrutar la coliflor es con una cremosa salsa de queso y beicon. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta receta fácil y sabrosa en pocos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C. Cubrir una bandeja de horno con papel de aluminio y rociar con aceite en aerosol.

Lavar y cortar la coliflor en floretes. Colocarlos en la bandeja de horno y rociar con un poco de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.

Hornear la coliflor durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorada y tierna.

Mientras tanto, cocinar el beicon en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurrir el exceso de grasa con papel absorbente y luego picar el beicon en trozos pequeños.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la harina y mezclar bien para formar una pasta. Cocinar durante un minuto, revolviendo constantemente.

Gradualmente agregar la leche, batiendo continuamente para evitar la formación de grumos. Continuar cocinando hasta que la salsa espese y se vuelva suave.

Agregar el queso cheddar rallado y el beicon picado a la salsa. Mezclar bien hasta que el queso se derrita y la salsa quede uniforme.

Verter la salsa de queso y beicon sobre la coliflor asada y hornear durante unos 10-15 minutos más, o hasta que la salsa esté burbujeante y dorada.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de coliflor con salsa de queso y beicon es un plato delicioso que es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Puedes disfrutarlo como guarnición o como plato principal. ¡Buen provecho!