coliflor bechamel

La coliflor es una verdura que se puede preparar de muchas maneras, pero una de las más deliciosas y reconfortantes es la coliflor con bechamel. Esta receta combina la suavidad de la coliflor con la cremosidad de la salsa bechamel, creando un plato que es perfecto como acompañamiento o como plato principal.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia y corta la coliflor en floretes pequeños. Luego, colócalos en una olla con agua salada y lleva a ebullición. Cocina durante 10-12 minutos o hasta que la coliflor esté suave pero no demasiado blanda. Escurre y reserva.

Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la harina y revuelve hasta que se forme una pasta suave. Cocina durante un minuto, revolviendo constantemente.

Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y alcance la consistencia deseada. Agrega sal y pimienta al gusto.

Agrega la coliflor a la salsa bechamel y mezcla bien. Si deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima.

Coloca la coliflor con bechamel en un plato para horno y hornea a 200 grados Celsius durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de coliflor con bechamel es fácil de hacer y es un plato que seguramente complacerá a toda la familia. Además, es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta de una manera deliciosa y reconfortante. ¡Buen provecho!