coliflor al horno con bechamel vegana una delicia

¡Aquí tienes una deliciosa receta de coliflor al horno con bechamel vegana para que disfrutes! La coliflor, un vegetal versátil y saludable, se combina con una bechamel cremosa y vegana, creando una combinación deliciosa y reconfortante. Sigue estos sencillos pasos para preparar esta delicia en tu propia cocina.

Coliflor al horno con bechamel vegana

Ingredientes:

Para la bechamel vegana:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200°C (400°F). Lava la coliflor y córtala en floretes pequeños.

Coloca los floretes de coliflor en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Espolvorea sal y pimienta al gusto, asegurándote de que estén bien cubiertos. Distribuye los floretes en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.

Hornea la coliflor en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Remueve la bandeja del horno y reserva.

Mientras tanto, prepara la bechamel vegana. Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina de trigo y mezcla bien para formar una pasta.

Lenta y gradualmente, agrega la leche vegetal a la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y adquiera una consistencia suave y cremosa.

Añade la mostaza dijon, la levadura nutricional (si lo deseas), y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una bechamel vegana homogénea.

Vierte la bechamel vegana sobre los floretes de coliflor en la bandeja para hornear, asegurándote de cubrirlos por completo.

Vuelve a colocar la bandeja en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que la bechamel esté burbujeante y ligeramente dorada.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. La coliflor al horno con bechamel vegana se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de coliflor al horno con bechamel vegana. El resultado final es una combinación perfecta de la textura tierna de la coliflor con la cremosidad de la bechamel vegana. ¡Disfrútala y compártela con tus amigos y familiares!