coles bruselas berberechos

Las coles de Bruselas son un vegetal de invierno muy sabroso y saludable, pero muchas personas se sienten intimidadas al cocinarlas. Sin embargo, con la receta adecuada y un poco de práctica, puedes preparar un plato delicioso y nutritivo. En este artículo te presentamos una receta para cocinar coles de Bruselas con berberechos, que es fácil de seguir y muy sabrosa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las coles de Bruselas y retira las hojas externas. Corta las coles por la mitad.

Lava bien los berberechos en agua fría para eliminar cualquier arena o impureza. Coloca los berberechos en un recipiente con agua fría y déjalos reposar durante unos 20 minutos.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados, la cebolla y el pimiento rojo. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Añade las coles de Bruselas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas.

Añade el pimentón dulce, el comino y el cilantro molido a la sartén y mezcla bien con las coles.

Añade los berberechos a la sartén y remueve bien para que se mezclen con las coles y las especias. Cubre la sartén con una tapa y deja que los berberechos se abran. Esto debería tardar unos 5-7 minutos. Deshecha cualquier berberecho que no se haya abierto.

Finalmente, sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto y sirve caliente.

Esta receta de coles de Bruselas con berberechos es fácil de seguir y muy sabrosa. La combinación de coles de Bruselas, berberechos y especias proporciona un plato delicioso y saludable que es perfecto para una cena de invierno. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Buen provecho!