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La merluza rellena de champiñones y gambas es una deliciosa opción para aquellos que quieren probar algo diferente y sabroso. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial. Aquí te enseñamos cómo hacerla.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpia los filetes de merluza y asegúrate de que no queden espinas. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

A continuación, prepara el relleno. Lava los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Pela las gambas y córtalas en trozos pequeños también.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado, la cebolla y el pimiento rojo picados. Sofríe todo a fuego medio hasta que estén suaves.

Agrega los champiñones y las gambas a la sartén y saltea todo durante unos minutos. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Rellena cada filete de merluza con la mezcla de champiñones y gambas.

Coloca los filetes de merluza rellenos en una bandeja para hornear. Rocía un poco de aceite de oliva sobre ellos y mételos al horno durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos.

Sirve los filetes de merluza rellenos con champiñones y gambas caliente, acompañados de una ensalada o verduras al vapor.

Esta receta es una excelente opción para una cena especial o para sorprender a tus invitados con algo diferente y delicioso. ¡Prueba esta deliciosa receta de merluza rellena de champiñones y gambas y disfruta de una cena inolvidable!