clafoutis cerezas

El clafoutis es un delicioso postre francés hecho con frutas frescas, huevos, leche, azúcar y harina. Es una alternativa fácil y rápida a los pasteles tradicionales y es perfecto para una cena informal o una reunión con amigos. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar un clafoutis de cerezas, una versión clásica y deliciosa de este postre.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Engrasa un molde para tartas o un molde redondo de unos 20 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea un poco de harina sobre la base y los lados del molde.

Distribuye las cerezas en el fondo del molde, de manera que queden bien distribuidas.

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche, la crema de leche y la vainilla y mezcla bien.

Agrega la harina y la sal y mezcla hasta que la masa esté suave y sin grumos.

Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde, asegurándote de cubrir todas las frutas.

Hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que el clafoutis esté dorado y firme al tacto.

Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso clafoutis de cerezas. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena informal o una reunión con amigos. ¡A disfrutar!