ciruela

¡Deliciosa y jugosa! La ciruela es una fruta de hueso que se encuentra en su punto máximo de sabor en la temporada de verano. Con su piel suave y su pulpa dulce, las ciruelas son una delicia para el paladar y también son una excelente opción para preparar deliciosas recetas. En este artículo, vamos a compartir contigo una receta deliciosa y fácil de ciruelas en almíbar, una preparación clásica que te permitirá disfrutar de la dulzura natural de las ciruelas durante todo el año.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las ciruelas cuidadosamente y sécalas con un paño limpio. Luego, córtalas por la mitad y retira los huesos. Si las ciruelas son pequeñas, también puedes dejarlas enteras.

En una cacerola grande, mezcla el azúcar y el agua. Agrega la rama de canela, las rodajas de limón y naranja, y la esencia de vainilla. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo constantemente para asegurarte de que el azúcar se disuelva completamente.

Una vez que el almíbar esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y añade las ciruelas a la cacerola. Cocina las ciruelas en el almíbar durante aproximadamente 10-12 minutos, revolviendo suavemente de vez en cuando, hasta que estén tiernas pero aún firmes.

Retira la cacerola del fuego y deja que las ciruelas en almíbar se enfríen a temperatura ambiente. Una vez que estén frías, transfiérelas a un frasco de vidrio esterilizado junto con el almíbar y las rodajas de limón y naranja.

Tapa el frasco con una tapa hermética y colócalo en el refrigerador. Deja reposar las ciruelas en almíbar en el refrigerador durante al menos 24 horas para que los sabores se mezclen y las ciruelas absorban el almíbar.

¡Y listo! Ahora tienes deliciosas ciruelas en almíbar listas para disfrutar. Puedes servirlas solas como postre, acompañarlas con helado, yogur o crema batida, o utilizarlas como relleno para pasteles o tartas. También puedes conservarlas en el refrigerador durante varias semanas para disfrutarlas en cualquier momento.

Esta receta de ciruelas en almíbar es una forma deliciosa de disfrutar de esta deliciosa fruta durante todo el año. ¡Así que anímate y prepáralas en tu propia cocina para deleitar tu paladar y el de tus seres queridos con esta dulce delicia! ¡Buen provecho!