cinta de lomo al horno con cerveza

Título: Deliciosa receta de cinta de lomo al horno con cerveza: ¡un festín para los sentidos!

Introducción: La cinta de lomo al horno es un plato clásico que combina sabores suculentos y tiernos con la adición especial de la cerveza. Esta receta es perfecta para una comida familiar o una ocasión especial. El resultado final es una carne jugosa y llena de sabor, acompañada de una salsa deliciosa que te hará desear más. A continuación, te presentamos una receta sencilla y fácil de seguir para preparar la cinta de lomo al horno con cerveza.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En primer lugar, asegúrate de que la cinta de lomo esté limpia y libre de exceso de grasa. Luego, sazónala con sal y pimienta al gusto.

En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, el tomillo seco, el romero seco y el aceite de oliva. Frota esta mezcla sobre la cinta de lomo, asegurándote de cubrirla por completo.

Coloca la cinta de lomo en una bandeja de horno y añade las rodajas de cebolla alrededor de la carne. Esto le dará un sabor adicional y ayudará a crear una base para la salsa.

Vierte el caldo de pollo y la cerveza sobre la carne y las cebollas. Estos líquidos ayudarán a mantener la carne jugosa durante la cocción y darán sabor a la salsa.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y cocida por completo.

Una vez que la carne esté lista, retira la bandeja del horno y transfiere la cinta de lomo a una tabla de cortar. Cubre la carne con papel de aluminio y déjala reposar durante unos 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Mientras tanto, puedes preparar la salsa. Si deseas una salsa más espesa, puedes retirar parte del líquido de la bandeja y mezclarlo con harina en un recipiente aparte. Luego, añade esta mezcla a la bandeja y cocina a fuego medio hasta que la salsa se espese.

Una vez que la salsa esté lista, sírvela junto con las rodajas de cinta de lomo. Puedes acompañar este plato con patatas asadas, puré de papas o una ensalada fresca.

Conclusión: La cinta de lomo al horno con cerveza es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente complacerá a todos los comensales. La combinación de sabores de la carne tierna y jugosa, junto con la cerveza y las especias, crea un plato memorable y lleno de sabor. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un festín culinario irresistible. ¡Buen provecho!