cigalas salteadas ciruelas pimiento piquillo

Las cigalas salteadas con ciruelas y pimientos del piquillo son una deliciosa y elegante receta que puedes preparar para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En esta receta, el sabor dulce de las ciruelas se combina con la suave textura de las cigalas y el sabor ligeramente picante de los pimientos del piquillo para crear un plato de mariscos que es verdaderamente excepcional.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por limpiar las cigalas, retire la cabeza y el caparazón, dejando solo la carne. Si lo desea, también puede retirar el intestino oscuro que se encuentra en la parte superior de la carne.

Corta las ciruelas en cuartos y los pimientos del piquillo en tiras finas.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Agrega los ajos picados y saltea hasta que estén dorados.

Agrega las ciruelas y los pimientos del piquillo a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega las cigalas a la sartén y saltea durante unos minutos más, asegurándote de cocinarlas por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas.

Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve las cigalas salteadas con ciruelas y pimientos del piquillo en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado.

Esta deliciosa receta de cigalas salteadas con ciruelas y pimientos del piquillo es una excelente opción para una cena elegante y sabrosa. ¡Disfrútala con una copa de vino blanco y comparte esta delicia con tus amigos y familiares!