chipirones o calamares a la plancha con arroz blanco

Los chipirones o calamares a la plancha con arroz blanco son una deliciosa receta de la cocina mediterránea que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede hacer en poco tiempo, perfecta para una cena rápida y sabrosa. A continuación, te explicamos paso a paso cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando el arroz blanco. En una olla, ponemos a calentar las 4 tazas de agua y cuando comience a hervir, agregamos el arroz y una pizca de sal. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.

Mientras tanto, lavamos los chipirones o calamares y los secamos con papel absorbente. Cortamos los tentáculos en pedazos pequeños y los dejamos a un lado.

En una sartén grande, ponemos a calentar un poco de aceite de oliva. Agregamos el ajo picado y lo dejamos dorar un poco. Añadimos los tentáculos de los calamares y los dejamos cocinar durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.

A continuación, agregamos los cuerpos de los chipirones o calamares a la sartén y los dejamos cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y tiernos. Salpimentamos al gusto.

Por último, servimos los chipirones o calamares a la plancha con el arroz blanco cocido y espolvoreamos un poco de perejil picado por encima. Podemos acompañar con unas rodajas de limón para darle un toque de acidez.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de chipirones o calamares a la plancha con arroz blanco para disfrutar en casa. Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros.