chipacitos correntinos

¡Claro! Aquí tienes un artículo sobre la receta de los chipacitos correntinos y cómo prepararlos:

Título: Deliciosos chipacitos correntinos: una receta tradicional para disfrutar

Introducción: Los chipacitos correntinos son una deliciosa y tradicional receta originaria de la provincia de Corrientes, en Argentina. Estos pequeños bocados de queso y almidón de mandioca son irresistibles y se han convertido en un símbolo culinario de la región. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar estos sabrosos chipacitos en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel de horno o engrasándola ligeramente.

En un recipiente grande, combina el almidón de mandioca, el queso fresco rallado y el queso Parmesano. Mezcla bien para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

Agrega los huevos a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Añade la manteca derretida a la masa y mezcla nuevamente. La manteca ayudará a que los chipacitos sean más suaves y jugosos.

Agrega sal al gusto. Ten en cuenta que los quesos ya aportan cierta salinidad, así que es mejor probar la masa antes de agregar más sal.

Amasa la mezcla con las manos hasta obtener una masa suave y maleable. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de almidón de mandioca.

Forma pequeñas bolitas con la masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una de ellas, ya que se expandirán durante la cocción.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea los chipacitos durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera.

Una vez listos, retira los chipacitos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos antes de disfrutarlos.

Conclusión: Los chipacitos correntinos son una verdadera delicia que combina la textura crujiente por fuera y el interior suave y lleno de sabor a queso. Esta receta tradicional es perfecta para compartir en reuniones familiares o como aperitivo en cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con estos sabrosos bocados correntinos!