chicken pie

La Receta Secreta del Chicken Pie: Una Ola de Alegria en tu Tumba

¡Hola, queridos lectores! Hoy vamos a hablar de algo que muchos de ustedes ya conocen, pero muy pocos saben preparar a la perfección. Hablo, por supuesto, del clásico chicken pie, ese pastel que nos hace sentir como si estuviéramos en un mundo mágico, lejos de las preocupaciones cotidianas.

Pero antes de empezar a hablar de esta receta, déjenme preguntarles: ¿Cuántas veces han disfrutado de un buen chicken pie y se han pensado, "¿Sabe quién lo preparó esta delicia?". ¡Exactamente! Porque, a pesar de ser una comida tan común, hay una cierta magia detrás de ella. Una magia que podemos descubrir juntos, en este artículo.

La Historia detrás de la Receta

El chicken pie es un plato con raíces en el Reino Unido, y se cree que fue introducido por los franceses durante la época napoleónica. Sin embargo, no fue hasta la segunda mitad del siglo XIX cuando se convirtió en una comida popular en Inglaterra. Y es justo ahí donde comienza nuestra aventura culinaria.

Según la leyenda, el chicken pie fue inventado por un cocinero inglés llamado Hannah Glasse, quien incluyó una receta similar en su libro "The Art of Cookery" en 1747. Pero, ¿quién fue Hannah Glasse y qué inspiró a esta mujer culinaria? Eso es algo que todavía no sabemos con certeza.

Los Ingredientes: La Base de la Magia

Ahora que hemos descubierto un poco sobre la historia detrás del chicken pie, vamos a hablar de los ingredientes. Y, ¡oh qué alegría!, porque hay muchos de ellos que conocen y que les va a gustar.

Aquí están los ingredientes básicos:

• 1 kg de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de masa para pastel (la que yo uso es una receta casera, pero también se puede comprar en cualquier tienda)
• 1 huevo batido (para la base del pastel)

La Preparación: La Magia Sigue

Ahora que tenemos todos los ingredientes, vamos a empezar a preparar el chicken pie. Y, ¡oh qué emoción!, porque esto es donde la magia sucede.

Primero, en una sartén grande, calienta la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos, luego agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Agrega el caldo de pollo, la crema, la pimienta negra molida y la sal. Revuelve todo y deja que esté cocinando durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, prepara la base del pastel. En un tazón grande, mezcla el huevo batido con una cucharada de agua. Agrega la masa para pastel y revuelve hasta que esté bien combinada.

Ahora, en un molde para pastel, coloca la base del pastel preparada. Luego, vierte la mezcla de pollo y caldo sobre ella. Cubre con más masa para pastel y presiona ligeramente.

La Cocción: La Momento de la Verdad

Ahora que tenemos todo listo, vamos a poner el chicken pie en el horno. Y, ¡oh qué alegría!, porque esto es donde la magia sucede.

Precalienta el horno a 180°C y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el pollo esté cocido.

El Resultado: La Magia Concluida

¡Eso es todo! Ahora tenemos un delicioso chicken pie listo para ser disfrutado. Y, ¡oh qué emoción!, porque esto es el resultado de nuestra magia culinaria.

Recuerden que la clave para un buen chicken pie es la calidad de los ingredientes y la paciencia en la preparación. Así que no se apresuren, tómense su tiempo y disfruten del proceso.

Y, ¡finalmente!, ¡gracias por leer este artículo! Espero que hayan disfrutado de esta receta secreta y que la prueben pronto. No olviden comentar sobre sus experiencias en el espacio de comentarios abajo.