chicharro

El chicharro es un pescado azul muy sabroso y saludable que se encuentra en aguas frías de la costa atlántica. Si te encanta disfrutar de platos de pescado en casa, preparar chicharro es una excelente opción. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar chicharro de una manera fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar los chicharros. Para hacerlo, retira las escamas y las tripas. Lávalos bien bajo el agua fría.

Haz unos cortes diagonales en los lados de los chicharros, para que se cocinen uniformemente.

Sazona los chicharros con sal y pimienta negra molida al gusto. Frota los dientes de ajo pelados y cortados por la superficie del pescado.

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, coloca los chicharros en la sartén. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

Exprime un limón sobre los chicharros mientras los cocinas, para darles un toque de acidez.

Cuando los chicharros estén cocidos, retira del fuego y sirve en un plato.

Espolvorea con perejil fresco picado y añade un poco más de sal y aceite de oliva, si lo deseas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un plato delicioso y saludable. Este chicharro es perfecto para acompañar con unas patatas fritas o una ensalada fresca. Pruébalo y disfruta de su sabor único.