ceviche estilo acapulco

El ceviche estilo Acapulco es una deliciosa receta de la cocina mexicana que combina pescado fresco con jugo de limón, chile, cebolla y cilantro. Es una preparación sencilla, que no requiere de cocción, y que puede ser una excelente opción para servir como aperitivo o como plato principal. A continuación, te presentamos una receta para preparar el ceviche estilo Acapulco en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Coloca los cubos de pescado en un tazón grande y vierte el jugo de limón sobre ellos. Revuelve para asegurarte de que todo el pescado esté cubierto de jugo de limón. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta que el pescado esté completamente cocido en el jugo de limón (el pescado se volverá blanco y firme).

Agrega el chile serrano, la cebolla, el cilantro y el tomate al tazón con el pescado y revuelve para combinar todo.

Agrega el aceite de oliva y revuelve suavemente para combinar. Prueba el ceviche y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Sirve el ceviche estilo Acapulco frío, acompañado de tostadas o galletas saladas.

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de un delicioso ceviche estilo Acapulco hecho en casa. Recuerda que esta preparación es ideal para compartir en un día caluroso o para sorprender a tus invitados en una cena. ¡Buen provecho!