cerdo pina salsa agridulce

La receta de cerdo con piña y salsa agridulce es un plato clásico de la cocina asiática que combina la carne de cerdo tierna con la dulzura de la piña y el sabor agridulce de la salsa. Es fácil de preparar en casa y es perfecto para una cena rápida entre semana o para una cena informal con amigos y familiares.

Ingredientes:

Para la salsa agridulce:

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega los cubos de cerdo y saltea hasta que estén dorados por todos lados. Retira el cerdo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega los pimientos, la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos hasta que estén suaves. Agrega los cubos de piña y cocina por un par de minutos más.

Agrega el cerdo dorado a la sartén con las verduras y la piña. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Para la salsa agridulce, en una olla pequeña, mezcla el azúcar morena, el vinagre de arroz, la salsa de soja y el ketchup. Mezcla bien y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.

En un tazón pequeño, mezcla la maicena con el agua. Agrega la mezcla de maicena a la olla de salsa agridulce y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese.

Agrega la salsa agridulce a la sartén con el cerdo, la piña y las verduras. Mezcla bien y cocina durante unos minutos más hasta que todo esté caliente y la salsa se haya adherido bien al cerdo y a las verduras.

Sirve caliente con arroz blanco o fideos chinos.

Conclusión:

La receta de cerdo con piña y salsa agridulce es una deliciosa combinación de sabores que es fácil de preparar en casa. Con algunos ingredientes básicos y un poco de tiempo, puedes crear un plato impresionante que seguramente complacerá a todos. Además, es una excelente manera de agregar variedad a tu cocina y experimentar con nuevos sabores y texturas. ¡Disfruta!