cerdo guisado

El cerdo guisado es un plato tradicional en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. Es una comida reconfortante, llena de sabor y muy fácil de preparar. En este artículo, te enseñaré a preparar una deliciosa receta de cerdo guisado que puedes disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza calentando el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la carne de cerdo y sazona con sal y pimienta. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos los lados, aproximadamente 5-7 minutos.

Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina por otros 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.

Añade las zanahorias y el apio a la olla y cocina por otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Vierte el vino tinto y deja que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3-4 minutos.

Agrega el caldo de pollo, las hojas de laurel y el tomillo fresco a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo.

Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unas 2-3 horas, o hasta que la carne esté muy tierna y se deshaga fácilmente con un tenedor.

Cuando la carne esté lista, retira las hojas de laurel y las ramas de tomillo. Ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Sirve el cerdo guisado caliente, acompañado de arroz, papas, o verduras si lo deseas.

¡Y listo! Esta receta de cerdo guisado es fácil de seguir y seguramente te dejará con un plato delicioso y satisfactorio. Puedes experimentar con diferentes ingredientes para hacerla tuya, pero esta receta básica siempre será una excelente opción para una comida reconfortante y deliciosa.