cazon en adobo al horno

El cazón en adobo al horno es un plato típico de la gastronomía española, originario de la región de Andalucía. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes, pero el resultado es espectacular. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo preparar un delicioso cazón en adobo al horno.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, limpiamos bien el cazón, retiramos la piel y las espinas y lo cortamos en trozos pequeños.

A continuación, preparamos el adobo. Para ello, pelamos y picamos los dientes de ajo y los mezclamos con el comino, el pimentón dulce, el orégano seco y la sal. Agregamos el vinagre, el aceite y el agua y mezclamos bien hasta obtener una salsa homogénea.

Colocamos los trozos de cazón en una bandeja para horno y los bañamos con el adobo, asegurándonos de que queden bien cubiertos por todos lados.

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados y horneamos el cazón durante unos 25 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido.

Una vez que el cazón esté listo, lo retiramos del horno y lo dejamos reposar unos minutos antes de servirlo.

Podemos acompañar el cazón en adobo al horno con una ensalada fresca o con unas papas cocidas.

¡Y ya está! Con esta receta, tendrás un delicioso cazón en adobo al horno para disfrutar en casa. Anímate a prepararlo y sorprende a tus amigos y familiares con este plato típico de la gastronomía española.