castanas consejos para comprar y prepararlas en casa

Las castañas son una deliciosa y nutritiva opción para incluir en tu dieta, especialmente durante la temporada de otoño e invierno. En este artículo, te proporcionaremos algunos consejos para comprar y preparar castañas en casa, así como una receta para disfrutar de su sabor único.

Consejos para comprar castañas:

Elige castañas firmes y brillantes. Busca aquellas que no tengan manchas ni rasguños en su piel.

Busca castañas con cáscara dura y brillante. Las castañas deben estar cerradas y sin agujeros en la cáscara.

Presta atención a la fecha de cosecha. Las castañas frescas son más sabrosas y tiernas, por lo que es mejor comprarlas dentro de las dos semanas posteriores a su cosecha.

Consejos para preparar castañas:

Antes de cocinar, es necesario quitar la cáscara exterior de las castañas. Para hacer esto, haz un corte en la parte superior de cada castaña con un cuchillo afilado y remoja en agua durante unos 30 minutos.

Después de remojar las castañas, ponlas en una bandeja para hornear y coloca en el horno a 200 grados Celsius durante unos 20-25 minutos o hasta que la piel se abra. También puedes cocinarlas en una sartén con agua caliente durante unos 10-15 minutos.

Una vez cocidas, saca las castañas del horno o sartén y pelarlas mientras aún estén calientes. Este proceso se hace más fácil si utilizas un paño o toalla para sujetarlas mientras las pelas.

Receta de Castañas Asadas:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Haz un corte en la parte superior de cada castaña con un cuchillo afilado y remoja en agua durante unos 30 minutos.

Después de remojar las castañas, ponlas en una bandeja para hornear y agrega aceite de oliva y una pizca de sal gruesa.

Coloca la bandeja en el horno y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que la piel se abra.

Una vez cocidas, saca las castañas del horno y déjalas enfriar un poco antes de pelarlas.

Sirve las castañas calientes y disfruta.

En resumen, las castañas son una deliciosa opción para incluir en tu dieta durante la temporada de otoño e invierno. Al seguir los consejos para comprar y preparar castañas en casa, podrás disfrutar de su sabor único en una variedad de platos y recetas.