castagnole postre italiano de carnaval

Castagnole es un delicioso postre italiano tradicional que se suele preparar durante el Carnaval. Estas pequeñas bolas fritas son ligeras y esponjosas, y se pueden servir con una variedad de coberturas, como azúcar en polvo, jarabe de miel o chocolate. Si quieres probar una auténtica delicia italiana, sigue esta receta para hacer tus propias castagnole en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega la ralladura de limón y el ron y mezcla bien.

En otro tazón, tamiza la harina y la levadura en polvo. Agrega esta mezcla a la mezcla de huevo en tres partes, mezclando bien después de cada adición.

Cuando la masa esté lista, cubre el tazón con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Una vez que la masa haya descansado, calienta el aceite de girasol en una sartén grande a fuego medio-alto.

Con una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la sartén. Fríe las bolas de masa durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Usa una espumadera para retirar las castagnole de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Cuando las castagnole se hayan enfriado un poco, espolvorea azúcar en polvo sobre ellas para decorar.

Sirve tus castagnole recién hechas y disfrútalas con amigos y familiares.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y auténtica receta italiana para el Carnaval. Pruébala y sorprende a tus seres queridos con este postre delicioso.